Laitoin eilen Safkaa. Päätin kokeilla Hannan blogissaan antamaa ohjetta: haudutettua fenkolia ja paahdettua kuhaa . Minut koukutti fenkoli....

Kiitos fenkolikala

14.2.13 Satu Kommentteja: 4

Laitoin eilen Safkaa. Päätin kokeilla Hannan blogissaan antamaa ohjetta: haudutettua fenkolia ja paahdettua kuhaa. Minut koukutti fenkoli. Se ankea aniksen maku maitopohjaisessa kesäkeitossa. Hrr. Voiko siitä saada hyvää ruokaa? No tokihan.

As you see, ruokakuvaus ei ole vahvimpia puoliani.
Ennen eilistä en tiennyt, miltä kokonainen fenkoli näyttää. Veikkasin kieroa porkkanaa. Googlen kuvahaun ansiosta löysin vihannes- ja juuresosastolta oikean laatikon. Naapurikorttelin kalakaupan vitriinissä ei ollut kuhaa, joten ostin kilon karfia. Se on sellainen ahvenentapainen islantilainen merikala. Timjamia löytyi kotoa, samoin valkkaripullo (tietysti).

Resepti on taivaalisen lyhyt: seitsemän raaka-ainetta. Aterian valmistaminen on helppoa kuin heinänteko. Mitään ei tarvitse edes pilkkoa pieneksi! Makeahko fenkoli, pinnalta rapsakaksi paistanut vaalea kala, valkkarin aromi ja timjami, joka tuo mieleen kreikkalaiset kesäpäivät vuoristossa, pelaavat tavattoman hyvin yhteen. Mies epäili minun salakuljettaneen illallisen kotiimme naapuriravintolasta. Kun ruoanlaiton jäljiltä ei ollut edes mitään tiskattavaa.

12 points!


4 kommenttia:

  1. Onpas miehesi luottanut sinun keittotaitoihisi! Hyvältä tuo näyttää, ihan tulee heti aamusta nälkä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä se mun keittotaitoihin luottaa, mutta tiskiä oli niin onnettoman vähän (mies siivoaa meillä, ruokahuolto on mun heiniä).

      Poista
  2. Kuulostaa tosi hyvältä, ja jos on oikeasti niin helppo että tällainenkin tumpelo kuin minä voisi onnistua, niin voisin yrittää yllättää ukon joku päivä.
    Kiitos kivasta blogista, tykkään lukea juttujasi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Ja kannattaa kokeilla. Ei voi epäonnistua :)

      Poista

Mitä tuumaat?